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5月お菓子教室

5月のお菓子教室の様子です。
今回もご参加いただきました皆様 
本当にありがとうございました!
早速 復習してくださったとのお声をいただき うれしいです。
暑くても 比較的作りやすいタルトですので
じゃんじゃん作ってくださいね!

今回はお茶を使ったお菓子を作りましょう!のテーマで
グレープフルーツのタルト紅茶風味 と
ジャスミンのクレームブリュレ の2品を。


タルトの方は フレッシュ感たっぷりで
これからの時期にさっぱりといただけるものをと考えて
ご紹介させていただきました。
ジャスミンのブリュレも口当たりとろ〜りで香りに癒されます。
どちらも とても好評でうれしかったです!

タルトはタルト生地の型への敷きこみさえキレイにできれば
キレイに焼きあがります。
みなさんの焼き上がりは どれもほんと〜にキレイ!でした!




それぞれの仕上がりです。
今回はルビーのみで仕上げてみました。

| いろいろ | 21:13 | - | - | pookmark |
お菓子教室受付中です

6月のお菓子教室のご参加受付中です。
 
6月は さくらんぼのお菓子。
*ケイク・オ・スリーズ
 
  しっとりアーモンド生地にチェリーをごろごろ焼きこみます。
*ミルクプリン チェリーソース添え
  葛で固めるもちっとしたミルクプリンに 
   
  
  チェリーたっぷりのソースを添えます。
お気軽にご参加くださいませ!

お店のお菓子は お茶使いのお菓子をいろいろ。
お抹茶のタルト・お抹茶ブリュレをはじめています。
レモンのタルトは今週いっぱい。
来週から グレープフルーツのタルト紅茶風味
を 作ります。
ぜひ お試しくださいね!


   
  
 

| お知らせ | 21:03 | - | - | pookmark |
雑誌掲載 と 5月詰め合わせ
ゴールデンウィークも後半ですね!
お天気が続きそうでいいですね。

5月に入りなんだか寒いですが
新茶の季節です。
5月のお菓子は いろいろなお茶を使ったお菓子。

ロールは濃厚なミルクティーのロール。
ケイクはグレープフルーツとアールグレイを合わせました。
これがおいしい!
サブレは それぞれ お抹茶・ダージリン・ジャスミンを使って。
それぞれ食感がまるで違って、楽しめます。
ぜひ お試しくださいね!

「Leaf」6月号に 掲載いただいてます。

特別号らしく とても分厚い!!
そして お店の数もものすごい。
読み応えたっぷりの今月号です。
ぜひ ご覧ください! 
| お知らせ | 21:39 | - | - | pookmark |