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チョコレート
春の気配漂うここ2・3日。
ですが まだ2月になったばかり。
もうちょっと寒くなったりするんでしょうね。

お店のヒヤシンスが満開になりました。

球根から咲く過程をじっと見守りつつ(笑)
過ごしています。

もうすぐバレンタイン。
焼菓子もチョコレート系のお菓子を
いろいろと焼いています!
ほろ苦さと香ばしさが絶品な アーモンドのチョコレートがけ
アマンド・ショコラも作っていますので
ちょこっとしたお茶の友にどうぞ!

タルトは タルト・オ・ショコラをいろいろな素材に合わせて
作っています。(バナナ・ゆず・オレンジなど日替わりです)
ほかのタルトは クルミのタルトやリンゴのスパイスタルト 
などを焼いています。

しばらくはチョコ三昧です。
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