Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< September 2010 >>
qrcode
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | pookmark |
10月は

10月の詰め合わせです。
この時期はいろいろ使いたい素材がたくさんで
どれにするか本当に迷いますが
栗メインにしました。

栗は毎年大きな栗を使って自家製渋皮煮を作るのですが
それを使ったお菓子を毎年楽しみになさってくださる方が多数。
うれしい限りです。
今年も定番のマロンショコラをいれますね。

栗とキャラメルののケイクはしっとりと
栗の香りが広がります。
甘いイメージのフロランタンも甘すぎず
大人風味です。
ぜひお試しくださいね!

| お知らせ | 21:13 | - | - | pookmark |
お菓子のことなど
ようやくようやく涼しくなってきましたねー。
今年は私でさえ お菓子を食べる気力をなくしてました。。
暑さでなかなか秋モードに行けず。でしたが
栗を入れたケイクなど少しずつ
秋らしい焼き菓子をそろえていきますね。

タルトも秋バージョンですが
8月後半から作っていたイチジクのタルトは
そろそろ終了かな という感じです。
ブドウのタルトはもう少し作れそう。
来週はかぼちゃのタルトをしようかなと思っています。

ガトーショコラも9月には作ろうと思ってましたが
まだ少し暑そうなので
10月から作ろうと思っています。

お客様とよくお菓子談義になります。
みなさん いろいろ食べてらっしゃるので
話題の・新しいお菓子のお話などよく教えていただきます。
私はその手の話に最近はめちゃくちゃ疎い。。テレビも全然見ないしなあ。。
なので ありがたいです(笑)
ロールケーキもよく話題になるんですが
「ここのが一番!」と言っていただけて うれしい限りです。
フワフワだけのロールケーキがあまり好きでないので
自分が好きな食感を考えて作り始めた私のロールケーキ。
これからも丁寧に作っていきたい。
| いろいろ | 20:58 | - | - | pookmark |