ようやくようやく涼しくなってきましたねー。
今年は私でさえ お菓子を食べる気力をなくしてました。。
暑さでなかなか秋モードに行けず。でしたが
栗を入れたケイクなど少しずつ
秋らしい焼き菓子をそろえていきますね。
タルトも秋バージョンですが
8月後半から作っていたイチジクのタルトは
そろそろ終了かな という感じです。
ブドウのタルトはもう少し作れそう。
来週はかぼちゃのタルトをしようかなと思っています。
ガトーショコラも9月には作ろうと思ってましたが
まだ少し暑そうなので
10月から作ろうと思っています。
お客様とよくお菓子談義になります。
みなさん いろいろ食べてらっしゃるので
話題の・新しいお菓子のお話などよく教えていただきます。
私はその手の話に最近はめちゃくちゃ疎い。。テレビも全然見ないしなあ。。
なので ありがたいです(笑)
ロールケーキもよく話題になるんですが
「ここのが一番!」と言っていただけて うれしい限りです。
フワフワだけのロールケーキがあまり好きでないので
自分が好きな食感を考えて作り始めた私のロールケーキ。
これからも丁寧に作っていきたい。