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2020/06/01"アプレミディ”
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秋の味覚
秋の素材がそろってくる季節です。
リンゴ・栗・さつまいもなど 
どんなお菓子に仕立てるか 頭のなかでグルグル(笑)
お客様にも どんな感じが好きかなど
いろいろお話させていただいて お菓子談義が盛り上がり中!

とりあえず リンゴは焼きこみタルトから始めます。
栗は 今週甘露煮を作ったので 
軽いロールケーキと モンブランに仕立てています。
リンゴと栗ロールは 販売中!
モンブランは 金曜日からはじめます。
サツマイモはモンブラン風タルトにして販売中!
大人気だった いちじくのタルトは 今週 木曜日までとなります。

10月の詰め合わせ アップしました。

ロールはマロンロール。栗の風味たっぷり!
ケイクはリンゴのケイクタタン。
キャラメルにしたリンゴのおいしさがじんわり響きます。
サブレは はちみつ と クルミキャラメル。
こっくりとした風味で 温かい飲み物がよく合います。
ぜひ お試しくださいね!
 
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